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MASTER CHOCOLATIERS OF THE WORLD WHO MADE HISTORY WITH CHOCOLATE

Publication date: 10-Dec-2017

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Los “chocolateros del mundo” pueden referirse a los productores de chocolate o los chefs expertos que utilizan sus recetas; El término es aceptado para referirse a ambos grupos. A lo largo de la historia del chocolate, ha habido figuras influyentes que se han destacado, se ha tenido un impacto duradero en la industria mundial de la confitería y en la forma en que consumimos el chocolate. Vamos a conocer algunos de los maestros chocolateros más destacados: Philippe Suchard Nacido en Suiza, este famoso chocolatero es reconocido como uno de los maestros de chocolate más exitosos. Luchó contra el alto precio del chocolate durante su vida (1797-1884) que prohíbe a las personas comprar sus productos. La historia se hizo a su favor en 1842, cuando se cumplió con una orden mayorista del rey de Prusia, se le brindaron los recursos necesarios para impulsar su famosa y galardonada industria del chocolate. John Cadbury Nacido en el Reino Unido (1802-1889), fundó y era propietario de una pequeña empresa de chocolate en su ciudad natal de Birmingham. Su principal contribución fue el consumo de alcohol, y sugirió el chocolate como una alternativa deliciosa y saludable. Su fama en Inglaterra hizo un nombre familiar, lo que se obliga a dejar de lado la producción de otras bebidas como el té y se centran exclusivamente en el chocolate. En 1854, recibió una orden real como fabricante de cacao y chocolate para la reina Victoria. Maria ve El mayor logro de María Ver fue una serie de recetas de chocolate y otros dulces que ella ha mantenido mientras administra un hotel en Ontario; Pero tenía su hijo. Charles fue la compañía de chocolate. Domingo Ghirardelli De origen italiano (1817-1894), aprendió la tradición chocolatera de su padre cuando trabajamos como aprendices antes de emigrar a América del Sur en 1937. Intentó hacer su fortuna durante el Fiebre del Oro en 1849, estableciéndose en San Francisco, pero tuvo su fracaso para poder trabajar una vez más como maestro chocolatero. Jean tobler La famosa barra de chocolate triangular nació en Berna, Suiza, donde Jean Tobler comenzó a producir dulces de chocolate con los suministros de otros fabricantes. Pero fue debido a un gran éxito que podría construir su propia fábrica de chocolate con la ayuda de sus hijos, nombrando a la compañía ‘Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie’. En 1908, Theodor Tobler y Emil Baunmann inventaron la famosa barra de chocolate Toblerone. Un dato interesante: el nombre Toblerone es un juego de palabras con los apellidos Tobler y la palabra torrone <, que en italiano significa turrón de miel y almendra.
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