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4 DOCUMENTALES PARA CHEFS

Fecha de publicación: 11-Dic-2017

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Te presentamos cuatro documentales que muestran los desafíos que te presentamos a los chefs más famosos del mundo. Detrás de las grandes y exquisitas preparaciones de los restaurantes y la vida agitada de los chefs, hay historias que casi nunca salen a la luz. Estos documentos muestran un lado humano y los retos. Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino (2015) El director Pep Gatel y el chef Andoni Luis Aduriz exponen en este documental la vida dentro de Mugaritz, un restaurante donde la creatividad y la innovación son parte del día a día. La lente de Gatel busca ofrecer una visión más humana de los actores que hay detrás del restaurante y alejarse de los seres idílicos que se muestran en los reportajes como afirma Andoni. Encontrando a Gaston (2014) Es un documental que muestra a Gastón Acurio, famoso cocinero, empresario y escritor peruano, en su travesía para revelar al mundo las delicias de la comida peruana. Gastón decide ir más allá de la pregunta: ¿Por qué se cocina ?, e invita a conocer un país a través de su comida. Esta película tiene un recorrido por diferentes locaciones de Perú y el mundo para mostrar ingredientes y preparaciones que solo existen en su país. Reyes de la pastelería (2009) Este largometraje acompaña a 16 participantes en una intensa competencia de tres días. Me gusta Meilleurs Ouvriers de France (MOF), para poder ser escogidos como parte de la mejor parte de los “artesanos” de la pastelería francesa. Durante la película se puede ver a los maestros chocolateros y reposteros trabajando en la excelencia con un nivel de exigencia que llega a la perfección Entre les Bras (2012) Paul Lacoste es director del nuevo documento sobre el chef Michael Bras y su hijo Sebastián. En este caso se expone la difícil situación tanto el padre como el hijo por la decisión de entregar el legado familiar de tres generaciones a Sebastián Bras. Esta película explora también los retos a los que Sebastián tendrá que enfrentarse: las tres estrellas Michelín de su padre, el legado familiar y construir su propio camino. Los documentos que se acercan al mundo que se esconde detrás de la puerta de la cocina, sus actores y sus inspiradoras historias de la vida. ¡No te pierdas!
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